Gitte Bjørn
Kantareller
Restaurant Marchal afspejler den kulinariske kærlighed, som har været hotellets hjerte og sjæl siden 1755. Spiseoplevelsen appellerer til alle sanser takket være den moderne fortolkning af det franske køkken
Chanterelle
2024
Af forgyldt sterlingsølv
Kantarellen – her i størrelse large – er en af Gitte Bjørns yndlingsdelikatesser. Dens form lægger op til brug i hjemmet som smykkeskål eller til bittesmå luksus-serveringer, og derfor hører den også helt naturligt hjemme i d’Angleterres eksklusive restaurant
Fotograf: Ole Akhøj
