Nytårs-knallert
På Palmehavens smukt dækkede nytårsborde finder man blandt andet de festlige knallerter, der udover deres dekorative værdi også laver den karakteristiske lille lyd, når de bliver trukket fra hinanden
Knallertens oprindelse tilskrives en britisk konditor ved navn Tom Smith (1823-1869), der var inspireret af franske konditorers indpakning af søde sager i tyndt papir med et tvist i hver ende. I sit eget konditori i London byttede Smith godterne ud med små gaver i form af legetøj og andet nips, og ved at tilføje sølv-fulminat gav hans knallerter et ordentligt smæld, når trukket. I victoriansk tid var knallerten en dyr gave, som samlede hele selskabet. Charlotte Petermuss har fanget momentet lige efter at knallerten er trukket: Rummet er helt stille, sitrende af spænding. I den ene halvdel ligger en kostbar ring. Kærlighedsdigtet er et af de originale digte brugt af Smiths Christmas Crackers: Just a scrap of paper, yet its message hear; Ever and for ever shall I love thee, dear